イワシの蒲焼2016年2月2日

イワシの蒲焼

1人 約 335kcal2016年2月2日

調理時間 約35分

<調理手順>

①いわしは頭を切り取り、開いて内臓と背骨を取り除く。水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
        
②①に片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油を入れ、両面こんがりと焼く。
③②を一旦取り出し、Aを入れて煮立たせる。
④③に、出しておいたイワシを入れ、からめる。
<⑤千切りにした大葉をのせる