空也蒸しあんかけ2016年2月22日

空也蒸しあんかけ

1人 約88kcal

調理時間 約35分

<調理手順>

①Aを合わせたものに溶き卵を合わせてこす。
②器にさいの目に切った豆腐を1/4ずつ入れ①を注ぐ。
③蒸気の上がった蒸し器に②を入れ、強火で2分、弱火で12~13分蒸す。
④Bを煮立て、Cをでとろみをつける。
⑤③に④をかけ、千切りにした大葉とおろししょうがを添える。