ぶりの染みカツ2015年1月12日

ぶりの染みカツ

1人 約 523kcal

調理時間 約35分

<調理手順>

①ぶりは皮と骨を取り除き、食べやすい大きさに切って塩こしょうする。
②①に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶして170℃の油でカラッと揚げて中まで火を通す。
③フライパンにAを入れて火にかけ、とろみがでるまで煮詰める。
④③を②に染み込ませる。