肉の照り焼き中華風
1人 約 301kｃａｌ
調理時間 約20分
＜材料＞ ４人分
- 鶏むね肉 400ｇ
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- A酒 大さじ2
- A水 大さじ2
- Aしょうゆ 大さじ1/2
- A砂糖 大さじ1/2
- Aオイスターソース 大さじ1 1/2
- A豆板醤 小さじ1/3
- Aこしょう 少々
- Aにんにく 小さじ1/2
＜調理手順＞
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①鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を少々ふりかけ、薄く小麦粉をまぶしておく。
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②にんにくをすりおろし、Ａを混ぜ合わせてたれを作っておく。
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③フライパンにサラダ油を熱し、①を両面こんがり焼き、②のたれを加えてよくからませる。