ぶりのおろし煮2015年1月18日

ぶりのおろし煮

1人 約 397kcal

調理時間 約25分

<調理手順>

①ぶりは塩をして約10分おき、水気を拭いて小麦粉をまぶす。
②大根はおろして軽く水気を切っておく。三つ葉は根元を切り落とし食べやすい長さに切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①を両面こんがりと焼く。余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、Aを加えて中火で4~5分煮る。
④③に大根おろしを加えてさっと煮る。
⑤④を器に盛り、三つ葉を散らす。