和風カレーロコモコ丼 2019年10月1日
1人 約323kｃａｌ
調理時間 約20分
＜材料＞ ４人分
- 豚ひき肉 300ｇ
- 玉ねぎ 2個
- A しょうゆ 大さじ2
- A すりおろししょうが 1片分
- B だし汁 200㏄
- B しょうゆ、みりん 各 大さじ2
- C カレー粉、片栗粉 各 大さじ2
- C 水 大さじ4
- ご飯 4人分
- 目玉焼きor温泉卵 4個
＜調理手順＞
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①玉ねぎは薄切りにする。
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②フライパンに豚ひき肉とAを入れ火をつけ
混ぜながら火を通し、そぼろ状になったら
Bを加えふたをして5～10分蒸し煮する。
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③よく混ぜ合わせたCを②に加えとろみを
つける。
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④器にご飯を盛り、③のあんをかけ、目玉
焼きをのせる。※ お好みでウスターソースをかけて下さい。