ひと手間のおいしい里芋コロッケ 2019年12月17日

ひと手間のおいしい里芋コロッケ

1人 約 288kcal

調理時間 約25 分

<調理手順>

①里芋は皮付きのままきれいに洗って半 分に切り、ラップに包み600W10分レン ジで加熱する。柔らかくなったら皮をむ き、ボウルに入れ潰す。
②フライパンに薄くサラダ油を熱し、みじ ん切りにした玉ねぎとミンチを炒め、火 が通ったらよく混ぜ合わせたAで調味し 少し煮込み水気をとばす。
③①と②を混ぜ合わせて形を整え、小麦 粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、カ ラッと揚げる。