さわらのみそマヨ焼き 2019年3月28日

さわらのみそマヨ焼き

1人 約 267kcal

調理時間 約20分

<調理手順>

①さわらは食べやすい大きさに切り、全体に塩をふる。
②Aを混ぜ合わせる。
③キッチンペーパー等で①の水気を拭き、小麦粉を薄くまぶす。
④フライパンにオリーブ油を熱し、③を両面強火でこんがりと焼く。弱火にして酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。
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⑤火が通ったら②を加え、煮立たせて絡める。