カリカリ梅でチキン南蛮 2019年4月3日

カリカリ梅でチキン南蛮

1人 約 592kcal

調理時間 約25分

<調理手順>

①鶏むね肉は繊維に平行に10等分に切りビニール袋にAと共に入れ揉み込む。
②①にてんぷら粉をつけて中温の油で揚げ、こんがりと中まで火を通す。熱いうちに混ぜ合わせたBに浸ける。
③ゆで卵はフォークで潰し、カリカリ梅は種をとりみじん切りにしてボウルに入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。
④器に②を盛りつけお好みの野菜を添え③のタルタルソースをかける。