切り干し大根の塩こんぶ和え 2019年4月13日

切り干し大根の塩こんぶ和え

1人 約 188kcal

調理時間 約10分

<調理手順>

①切り干し大根は洗って水で戻し、しっかりと水気を絞る。きゅうりは千切りにし、塩もみして(分量外)水気を絞る。
②ボウルに①、ツナ缶を油ごと、Aを入れ、ざっくりと混ぜ合わせる。
切り干し大根は、天日干しすることで保存がきくだけでなく、栄養価が大根の何倍にも上がります。