もち麦ヘルシーバーグ 2019年5月30日

もち麦ヘルシーバーグ

1人 約 247kcal

調理時間 約30分

<調理手順>

①塩を少々入れた熱湯でもち麦を約2分茹で、ふたをし約15分蒸らす。
②豆腐はレンジ600Wで3分かけ、キッチンペーパーで水気を取り、重しをして水切りする。玉ねぎはみじん切りにする。
③①をざるに取ってぬめりを洗い流し、水気を切って細かく刻む。
④ボウルに鶏ひき肉、A、③を入れよく練り、小判型に形を整え、軽く小麦粉をはたく。
 
フライパンにサラダ油を熱し、④を両面こんがりと焼いて中まで火を通し、Bをのせる。