鮭のオクラタルタル 2019年8月04日

鮭のオクラタルタル

1人 約 244kcal

調理時間 約20分

<調理手順>

①生鮭は塩こしょうして小麦粉をまぶす。
②オクラは塩を振って板ずりし、さっと茹 でて粗めのみじん切りにする。 ゆで卵は粗みじんに切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、①を両 面こんがりと焼き中まで火を通して皿 に盛る。  
④ボウルにAを入れて混ぜ、②を加えて ざっくりと混ぜ、塩こしょうで味を調え ③にかける。