ぶりのさっぱり照り焼き
2020年1月8日
1人 約 453kcal
調理時間 約13分
<材料> 4人分
ぶり 4切れ
大葉 10枚
塩 少々
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
A しょうゆ 大さじ4
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ3
<調理手順>
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①ぶりに軽く塩をふって10分ほどおき、水気 を拭き取り片栗粉をまぶす。
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②フライパンにサラダ油を熱し、①を中火で 両面焼く。
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③大葉は半分に切って千切りにし、Aと混ぜ 合わせる。
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④ぶりに火が通ったら③を回し入れ絡める。