いかの磯辺揚げ
2020年1月29日
1人 約 152kcal
調理時間 約15 分
<材料> 4人分
いか 2杯(400g)
レモン 1個
A 青のり 大さじ2
A 小麦粉 大さじ4
A 片栗粉 大さじ4
A 塩 小さじ1/2
A 水 100ml
揚げ油 適量
<調理手順>
▶
①いかは胴から足とワタを取り出し、胴部分 は輪切りに、足部分は食べやすい長さに 切る。
▶
②Aを混ぜ合わせて衣を作り、①をくぐらせ 中温の油でカラッと揚げる。
▶
③器に盛り、レモンのくし切りを添える。