タラの和風アクアパッツァ 2020年2月11日

①タラは塩をふって出た水気を拭き、食 べやすい大きさに切る。

②ミニトマトはヘタを取り半分に切る。 しめじは石づきを切り小房に分ける。 らっきょうは粗みじんに切る。

③フライパンにオリーブ油を熱し、タラを 両面こんがりと焼く。 ②とAを加えて煮る。