鶏のグレープフルーツ煮 2020年4月22日

①鶏もも肉は筋切りして食べやすい大き さに切り、Aをもみ込んで小麦粉をまぶ す。

②グレープフルーツは半分絞り、半分は 薄皮をむき食べやすい大きさにほぐす。

③フライパンにオリーブ油を熱し、①を皮 面から両面こんがりと焼く。

④②を加え、汁気が半分になるくらいまで 煮絡め中まで火を通す。